حمية غذائية أساسية بعد سن الأربعين تحسين اختيارات الدهون
توصي خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة صوفيا سوكولوفا، بضرورة استبدال المايونيز والصلصات الصناعية بالزيوت المعصورة على البارد، مثل زيت الزيتون وزيت الكتان.
الصلصات التجارية تحتوي على الدهون غير المشبعة والمواد المسرطنة التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل تصلب الشرايين وضعف المناعة وزيادة خطر داء السكري. في المقابل.
الزيوت المعصورة على البارد تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تقليل استهلاك اللحوم الحمراء
ينبغي تخفيض تناول اللحوم الحمراء إلى النصف، كما تقول سوكولوفا، حيث يساعد ذلك في تقليل خطر تطور الأورام الخبيثة.
- تفضيل طرق الطهي الصحية
تنصح سوكولوفا بتبديل الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية، المسلوقة، أو المطبوخة على البخار. هذه الطرق تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القرحة وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
- اختيار الخبز الصحي
استبدال الخبز الأبيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، الحنطة السوداء، أو العدس.
حيث تحتوي هذه الأنواع على ألياف غذائية وبروتينات تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.
- تقليل السكر والكحول والكافيين
من المهم تقليل كمية السكر في النظام الغذائي، والحد من تناول الكحول، ويفضل الامتناع عنه تماماً، وكذلك تقليل استهلاك الكافيين.
- إدارة كمية الطعام
توصي سوكولوفا بتقليل كمية الطعام بعد سن الثلاثين نظراً لتباطؤ عملية التمثيل الغذائي. التغذية المعتدلة والمتوازنة تساعد على استقرار الوزن وتحسين الصحة العامة.
حمية غذائية أساسية
