ابتكرت أخصائية القلب التركية كانان كاراتاي حمية غذائية لإنقاص الوزن “قرطاي” المعروفة أيضًا باسم نظام “كاراتاي” الغذائي بعد سنوات من الأبحاث العلمية، وأصبحت منتشرة حول العالم في وقت قصير.
بدأت حمية “القرطاي” في تركيا عام 2011، وساهمت شعبيتها الكبيرة في انتشارها حول العالم بعد سنوات قليلة.
يعد هذا النظام الغذائي بنتائج سريعة لفقدان الوزن، بينما يسمح لك بتناول الدهون الصحية دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.
حمية غذائية لإنقاص الوزن
تقوم حمية “قرطاي” على فقدان الوزن بشكل دائم ويقول خبراء التغذية أنها حمية سهلة الاتباع وفعالة في فقدان الوزن حيث تساعد الفرد على فقدان ما يصل إلى 5 كيلوجرامات في غضون أسبوعين.
أحد أفضل ميزاتها هي أن الوزن الذي يتم فقدانه هو دائم.
يشعر من يتبع حمية “قرطاي” بالشبع دائمًا نظرًا لأن الحمية تهدف إلى التحكم في هرمون “اللبتين” الذي يعمل على تنظيم الشهية والتحكم في الطاقة على المدى الطويل.
طريقة حمية “قرطاي” تعتمد على التالي:
1-يمكن تناول أي طعام طالما أنه صحي وغير معالج بدون احتساب السعرات الحرارية.
2-يمكن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على دهون صحية مثل زيت الزيتون واللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن والزبادي.
3-يمكن تناول الدجاج وزيت البندق وزيت الزيتون والزبدة.
4-يمكن تناول الخضروات النيئة والمطهوة، مع التركيز على السبانخ والبروكلي والبامية والملفوف والفاصوليا الخضراء والبقول مثل العدس والفاصوليا البيضاء.
5-يمكن تناول كمية معتدلة من الفواكه مثل التفاح والفراولة والبرتقال والسفرجل، في حين يجب تجنب العنب والبطيخ والتين.
6-يمكن تناول الفواكه المجففة التي تحتوي على مؤشر سكر منخفض مثل الخوخ والمشمش.
7-يمكن تناول القهوة التركية والشاي واللبن الطبيعي المحضر في المنزل أو الخالي من الفواكه.
8-يجب تجنب تناول الطعام بعد الإفطار لمدة 5 ساعات.
9-يجب تجنب تناول أي طعام بعد الساعة الثامنة مساءً.
10-يجب تجنب تناول الخبز والبطاطس والأرز والحبوب المطحونة والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف.
11-يجب طهي الأطعمة في درجات حرارة منخفضة لفترات أطول.
12-يجب الاستمرار في المشي يومياً لمدة 40 دقيقة.
13-يجب تجنب شرب المشروبات الغازية والكحولية والمشروبات الدايت والتركيز على شرب الماء.