طريقة عمل الإنجلش كيك بالبرتقال تعتبر كيكة الفواكه المجففة من الحلويات الإنجليزية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الفريد واللذيذ. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل مع الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة اللذيذة.
قدميها لضيوفك وسيستمتعون بها بالتأكيد، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.
طريقة عمل الإنجلش كيك بالفواكه المجففة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير الإنجلش كيك بالفواكه المجففة تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
مكونات الفواكه المجففة:
كوب من الزبيب.
وكوب من التوت البري.
كوب من الكرز المجفف أو الأناناس.
نصف كوب من عصير البرتقال لنقع الفواكه.
مكونات الكيك:
٢٠٠ جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر.
4 بيضات.
2 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من اللبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
طريقة تحضير الإنجلش كيك بالفواكه المجففة
أولًا تنقع الفواكه المجففة لمدة يوم واحد في عصير البرتقال.
احضري وعاء عميق وضعي فيه الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يتشكل معك مزيج كريمي ناعم وفاتح اللون.
أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم ضعي قشور البرتقال المبشورة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
قلبي الدقيق مع البيكنج بودر ثم ضعيهم على الخليط السابق وأضيفي الحليب أو الزبادي وقلبي جيدًا.
صفي الفواكه المجففة من العصير وضعيها على العجين وقلبي حتى تمتزج جيدًا بالخليط.
احضري قالب الإنجلش كيك مدهون بالسمن ومبطن بالدقيق واسكبي فيه العجين، ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة واختبري نضجه بواسطة الأعواد الخشبية أو الشوكة.
بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيه ليبرد ثم قطعيه وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة وقدميه لعائلتك بالهناء والشفاء.
كانت هذه تفاصيل خبر ( طريقة عمل الإنجلش كيك بالبرتقال والفواكه المجففة مكونات بسيطة وطعم خيال) لهذا اليوم نرجوا بأن يكون فريقنا في موقع عالمك الآن وفق بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكاملة ونتمنى ان نزودك دوما بكل ما هو جديد.