كشفت دراسة جديدة عن فائدة أكبر من المتوقع لزيت الزيتون من شأنها أن تؤثر على أهم أعضاء الجسم البشري وتخفف من أخطر أعراض الشيخوخة الذي أرّق العلماء لفترة طويلة.
قالت آن جولي تيسيير، حاصلة على درجة الدكتوراه، وزميلة في جامعة “هارفارد”: “إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، بدلاً من الدهون مثل “المارغرين” و”المايونيز” التجاري، هو خيار آمن وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف القاتل”.
يشمل الخرف مجموعة من الحالات التي تؤدي إلى اضطرابات في التفكير أو الذاكرة ، مما يؤثر على أنشطة الشخص اليومية. هذه الدراسة هي الأولى من نوعها لفحص العلاقة بين النظام الغذائي والوفيات المرتبطة بالخرف. حلل العلماء استبيانات الطعام وسجلات الوفاة لأكثر من 90 ألف أمريكي على مدى ثلاثة عقود
توفي خلالها 4 آلاف و749 مشاركًا في الدراسة بسبب الخرف.
أشارت النتائج إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 28% للوفاة من الخرف مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا، بالإضافة إلى ذلك، فإن استبدال ملعقة صغيرة من المارغرين والمايونيز بكمية معادلة من زيت الزيتون يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 8-14%.
تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون بانتظام ، بدلاً من الدهون المصنعة أو الحيوانية ، يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي.
خصائص مفيدة بشكل فريد لصحة الدماغ
وأضافت جولي: “يمكن لبعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تعبر الحاجز الدموي الدماغي وتؤثر عليه بشكل مباشر ، ومن الممكن أيضًا أن يكون لزيت الزيتون تأثير غير مباشر على صحة الدماغ والدماغ من خلال الاستفادة من صحة القلب والأوعية الدموية. ” بحسب دراسة نُشرت في مجلة “ساينس تيك ديلي” العلمية.
حذرت جولي من أن البحث قائم على الملاحظة ولا يثبت أن زيت الزيتون هو السبب في انخفاض مخاطر الإصابة بالخرف الذي يهدد الحياة.
. كما يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية، وفيما يلي سأستعرض بعضها:
فوائد صحية لزيت الزيتون:
1. حماية صحة القلب: زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-9 وأوميغا-3، والتي تساعد في خفض مستويات الكولسترول السيء (LDL) ورفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. مكافحة الالتهابات: يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الأوليوكانثال، التي تعمل على تقليل التهابات الجسم ومخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهاب.
3. دعم صحة الهضم: زيت الزيتون يعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ويساعد في تخفيف الإمساك وتحسين صحة القولون.
4. تعزيز صحة العظام: يحتوي زيت الزيتون على فيتامين ك، الذي يساهم في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، وبالتالي يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام وأمراضها.
5. دعم صحة الدماغ: يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة والدهون الصحية التي تعزز صحة الدماغ وتحسن وظائفه، وقد تساهم في الوقاية من أمراض مثل الخرف والزهايمر.
فوائد جمالية لزيت الزيتون:
1. ترطيب البشرة: زيت الزيتون يعمل كمرطب طبيعي للبشرة، حيث يساعد في ترطيبها وتغذيتها بعمق، ويمكن استخدامه لتخفيف جفاف البشرة وتهدئة التهيجات.
2. مكافحة الشيخوخة: زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
3. تعزيز صحة الشعر: يمكن استخدام زيت الزيتون لتغذية فروة الرأس وتقوية الشعر، كما يعملعلى ترطيب الشعر الجاف وتقليل تجعد الشعر وتقصفه.
4. إزالة المكياج: يمكن استخدام زيت الزيتون لإزالة المكياج بلطف وفعالية، حيث يعمل على إذابة المكياج والشوائب وترطيب البشرة في الوقت نفسه.
5. تنعيم الشفاه: يمكن استخدام زيت الزيتون لتنعيم وترطيب الشفاه الجافة والمتشققة، حيث يعمل على ترطيب الشفاه وتغذيتها بالعناصر المغذية.
يمكن استخدام زيت الزيتون على شكله النقي عن طريق تدليكه مباشرة على البشرة أو فروة الرأس، أو يمكن إضافته إلى مستحضرات العناية بالبشرة والشعر المختلفة. ومع ذلك، قد يكون زيت الزيتون ثقيلاً قليلاً على بعض البشرات، لذا يمكن تجربة استخدامه بشكل محدود في البداية ومراقبة رد فعل البشرة.
يجب ملاحظة أن الفوائد الصحية والجمالية لزيت الزيتون قد تختلف قليلاً من شخص لآخر، وقد تعتمد على عوامل مثل نوع البشرة والشعر والحالة الصحية العامة. من المهم أيضًا الحفاظ على توازن وتنوع في النظام الغذائي واستخدام منتجات العناية بالبشرة والشعر المناسبة بشكل عام.